Paul van Waarden en Jörgen van de Veer © Sander van der Borch

Paul van Waarden en Jörgen van der Veer verzorgen pop-up restaurant North Sea Regatta

Paul van Waarden is dit Pinksterweekend heel even terug in Scheveningen! Tijdens de North Sea Regatta verzorgt de kok samen met Jörgen van der Veer en leerlingen van de Horeca Academie lunch en diner in het pop up restaurant van de North Sea Regatta. Toen Paul een paar maanden geleden door Frans Sluyters werd gevraagd of hij tijdens de North Sea Regatta wilde komen koken op de plek waar hij ooi At Sea runde, hoefde hij hier niet heel lang over na te denken.